私は若かりし頃、バーテンなんぞという職にも､ほんの少しあこがれを持っていました。
仕事で疲れたらどうぞ？という意味もこめて､おすすめなヤツを紹介します｡
「ギムレット」 ジンベースなので辛いですが､ジュニパーベリー(松の仲間)の風味もしますので独特の匂いが鼻をつく。そこへさらにライムの酸味。（ライムが熟していなければ、悲劇だ）
ジンベースなのになぜギムレットか？ はっきりいって、口説き専用と思って頂いて結構かと・・・。 カウンターの内のバーテンの方々は、なにもツッコミません。 普通にオーダーしちゃってください。結構 格好いいから・・・ ジンは指定することなかれ。 おまかせで。
シェーカーには氷を入れ､分量は材料全てで６０ｍｌ。振って氷が溶けて＋１５ｍｌ。ショートのグラスが９０ｍｌなので７５ｍｌで調度良い塩梅となる。客に口から迎えに行かせてはならないので、満杯にはいれない。 そういうとこもあるけどね(笑)
注） かじった程度の知識なので､駄目だしはご勘弁を・・・