昼食

今日のお昼ご飯は、バリエーションの乏しい中、アサリがあったのでボンゴレ・ビアンコなるものを作ってみた。ニンニク２カケラをみじん切りで香り付けしたオリーブオイルにアサリを放り込み、白ワインをジャバジャバと入れて酒蒸にし、具を２つに分け、一方は普通にパスタとからめてボンゴレに、もう一方はチキンコンソメを薄くして溶いたスープを足して、ご飯を入れて雑炊にしてみた。共にマジョラムなるものを振って完成。予想通り見た目は、美味しく出来たように思える。いきなり料理研究家になったような・・・